Наверх
город Свободный Амурской области, новости, события, жизнь в интересном городе... блоги, фотоальбомы, панорамы, киносеансы, карта, встречи, расписание авто и жд вокзалов, организации
 Чего хочет Свободный

Огурцы малосольные суточные «Старорусские»

Автор
Опубликовано: 1458 дней назад (23 июля 2014)
Редактировалось: 2 раза — последний сегодня в 03:11
+1
Голосов: 1
Сейчас идёт сезон огурчиков. Наверно, многие свободненцы задумывались о том, как приготовить огурцы. Предлагаем Вашему вниманию рецепт малосольных огурцов

На Руси с древнейших времён была кулинарная традиция засолки сезонных овощей. Особенно было популярно консервирование, мочение и соление огурцов. У каждой умелой хозяйки был проверенный годами, свой уникальный рецепт приготовления солёных огурчиков. К ним добавлялись самые порой неожиданные компонеты – яблоки, капуста, укроп, репа и многое другое. Огурцы засаливались, как правило, в огромных бочках, что бы их хватило на долгую зиму. Сегодня мы научимся готовить традиционные «бочковые» малосольные огурчики.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


Для засолки возьмите 2 десятка огурцов, 1 головку лука, 3-4 зонтика петрушки, 8 столовых ложки соли, 20 листов хрена и капусты. А так же 2 литра питьевой воды и 1 морковь. В воду поместите морковь и лук в шелухе. Варите отвар до золотистого цвета, добавьте соль. Что бы получить традиционный «бочковой» вкус малосольных огурчиков каждый огурец заверните в лист капусты, а затем в лист хрена. Уложите огурцы «в шубе» плотно в кастрюлю вместе с зонтиками укропа, а затем залейте содержимое кастрюли приготовленным отваром. Накройте плотно крышкой и уберите огурцы ровно на сутки в прохладное место – холодильник или погреб. По истечении суток малосольные огурчики можно подавать к столу. Особенно они вкусны будут с отварной молодой картошкой или квасом.

Секрет вкуса «как из бочки» кроется в капустном соке, который содержит дубильные вещества и в сок листьев хрена – он придаст огурцам чуть ощутимую приятную горечь и остроту.

Приятного аппетита
Нравится:
Не нравится:
 
Просмотров: 2329
  • Комментарии (0)
  • ВКонтакте
  • Поделиться ссылкой
  • Справка
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
Хотите оставлять комментарии?

Рекомендуем Вам авторизоваться или зарегистрироваться на сайте, в этом случае Вы сможете подписаться на комментарии к статьям и загружать фотографии, вести блог, опубликовывать объявления, задавать вопросы, общаться в чате и на форуме.

Без регистрации на сайте, Вы можете оставлять свои комментарии через плагины соц. сетей. (вкладка Поделиться)

Вкладка ВКонтакте - позволяет оставить комментарий или отзыв через vk.com

Вкладка Комментарии - стандартная форма комментариев сайта.

Однако, зарегистрировавшись раз, можно участвовать в рейтинге сайта и после обменять рейтинг на баллы. А баллы можно вывести в денежный эквивалент на счёт мобильного телефона, Яндекс деньги или Webmoney.

Блоги клубов на svb28ru
В Удалянчи за здоровьем!
В Удалянчи за здоровьем!
Открыта продажа путевок в санаторий «Миншень» в Уд...
Отдыхай с пользой для здоровья!
Отдыхай с пользой для здо...
Оздоровительный тур в Удалянчи, санаторий «Рабочий...
Ваша улыбка будет неотразимой!
Ваша улыбка будет неотраз...
Ваша улыбка будет неотразимой! Заказывайте стомато...
И вновь Санья из Благовещенска!
И вновь Санья из Благовещ...
В марте начинаются чартерные туры в г. Санья из Бл...
21 февраля - экскурсия на космодром "Восточный"
21 февраля - экскурсия на...
Добрый день, уважаемые туристы! Приглашаем всех же...
В Харбине интересно в любое время года!
В Харбине интересно в люб...
Фото наших туристов. Ребята из школы п. Ромны на з...
Ура!Наконец наступила долгожданная зима!
Ура!Наконец наступила дол...
Фото наших туристов. 23 декабря ребята из с. Варва...
В здоровом теле- здоровый дух!
В здоровом теле- здоровый...
Если Вы еще не определились с выбором, где провест...
Новый год к нам мчится!
Новый год к нам мчится!
Скоро Новый год! Хочется всем классом съездить на...
Долгожданные скидки на авиабилеты
Долгожданные скидки на ав...
Уважаемые туристы! Хорошая новость для вас! И вно...
Эта информация оказалась полезной?
Да! Эта информация нужная и полезная. Не нуждается в доработке. Спасибо!
Не нашли нужной информации?
Нажмите и опишите, что Вы искали. Оставьте контактные данные. Мы постараемся помочь Вам. Спасибо!


Вопросы/Ответы
Какой район лучше для проживания с детьми, чистый и школа и сад рядом?
  8 мая 2018Подробнее...
Здравствуйте, есть ли в г,Свободном архив или другое учрежление, где можно найти какую-нибудь информацию о...
  21 марта 2018Подробнее...
На каком автобусе можно добраться из города до военной части ЖДВ?
  18 марта 2018Подробнее...
где в городе находится комиссия по делам не совершеннолетних телефон
  13 марта 2018Подробнее...
Имеется ли в г.Свободном секция настольного тенниса?
  27 февраля 2018Подробнее...
Может ли кто-нибудь скинуть фото дома по ул. Инженерная 47
  26 февраля 2018Подробнее...
Господа депутаты и жители нашего города. Посмотрите на улицы, прилегающие к нашему ж/д вокзалу ул. Шатковского и...
  21 февраля 2018Подробнее...
Здравствуйте подскажите где можно в Свободном купить стекло на заказ?
  3 января 2018Подробнее...
Подскажите пожалуйста номер курьерской службы если она есть в Свободном. Спасибо. Александр 89140402860
  4 декабря 2017Подробнее...
Есть ли в городе ещё Транспортная Компания кроме ТК " Энергия" ,если есть,то где она находится ?
  9 октября 2017Подробнее...

обман на космодроме

Ещё один неприятный случай: читать тут и тут



Изображения сайта, опубликованные пользователями. Форум. Блоги.Комментарии

Да ни дай Бог!
Крестный ход посвященный празднованию в честь Казанской иконы Божией Матери и 400-летию изгнания польских интервентов из Москвы ополчением Минина и Пожарского!
Как много тех…
Небольшие новшества на сайте
Пасха (разумеется)
Кыыыышотседова!
Про Настю
У нас своя атмосфера
Хвастаюсь странностями
Выходные не проходят даром...
Все изображения

Яндекс.Метрика Свободный-Алексеевск Яндекс цитирования Amur.Info - новости Амурской области portamur.ru - новости Амурской области gtrkamur.ru - новости Амурской области новости Амурской области